Syrische Mandel-Paprika-Paste - Rezept By Kochfee3131

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    Folgendes ist Syrische Mandel-Paprika-Paste - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochfee3131 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Syrische Mandel-Paprika-Paste - Rezept


    Syrische Mandel-Paprika-Paste - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 großes Glas eingelegte Paprika
    2 Knoblauchzehen
    4 Zwieback
    100 g gemahlene Mandeln
    3 EL Olivenöl
    2 EL Paprikamark (Ajvar) mild
    Salz, eine Prise Chilipulver, 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
    1 TL Paprikapulver edelsüß
    1 TL Limettensaft


    ZUBEREITUNG Syrische Mandel-Paprika-Paste - Rezept


    1. Paprika abtropfen lassen, Kerne entfernen und grob würfeln. Knoblauch hacken und Zwieback in Stücke brechen.
    2. Knoblauch, Zwieback, gemahlene Mandeln und Paprika zu einer sämigen Paste pürieren. Das Olivenöl nach und nach unterziehen. Zum Schluß Ajvar und Limettensaft unterrühren. Mit den Gewürzen pikant abschmecken. In einem dekorativen Schälchen anrichten, mit etwas Paprikapulver bestreuen und ca. 1/2 TL Olivenöl beträufeln. Abdecken und im Kühlschrank ca. drei Stunden ziehen lassen. Eine halbe Stunde vor dem Servieren rausnehmen.
    3. Dazu schmeckt Fladenbrot oder indisches Naanbrot. Sehr lecker auch zu kalten/warmen Hackbällchen mit Knoblauch.



    Syrische Mandel-Paprika-Paste - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.02.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2930 (700)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 3,8 g
    Fett 76,7 g


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