Sisserl’s ~ * Sauerkraut – Auflauf * - Rezept durch Sisserl
Folgendes ist Sisserl’s ~ * Sauerkraut – Auflauf * - Rezept. Dieses Rezept von Sisserl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sisserl’s ~ * Sauerkraut – Auflauf * - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffel |
| 30 g | Sahnemeerrettich |
| etwas | Milch |
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 Becher | Creme Fraiche |
| 1 TL | Harissa-Paste |
| 1 Dose | Sauerkraut (groß) |
| 100 g | Pizzakäse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss frisch gerieben |
ZUBEREITUNG Sisserl’s ~ * Sauerkraut – Auflauf * - Rezept
- Die Kartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und gar kochen.
- Inzwischen das Hackfleisch krümlig anbraten und Knoblauch zugeben.
- Mit Salz, Pfeffer und Harrisa abschmecken.
- Dann die Creme Fraich einrühren und in eine große Schüssel geben.
- Nun Sauerkraut ungewaschen zugeben.
- Aus den Kartoffeln einen Püree bereiten und mit dem Sahnemeerettich, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Dann mit der Sauerkrauthackmasse vermischen.
- Alles in eine mit Olivenöl ausgepinselte Auflaufform geben.
- Mit dem Pizzakäse bestreuen und bei 180° für ca. 20-25 Min. in den Ofen geben.
Sisserl’s ~ * Sauerkraut – Auflauf * - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 9,9 g |
| Fett | 5,9 g |
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