Schnitzel mit Pfifferlinge,Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise - Rezept von cleo64
Hier ist es Schnitzel mit Pfifferlinge,Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cleo64 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Schnitzel mit Pfifferlinge,Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 8 | Schweineschinkenschnitzel-waschen,trockentupfen+beidseitig klopfen |
| 3 | Eier-in einen länglichen Behälter schlagen+verquirlen |
| 3 EL | Mehl-in einem länglichen Behälter mit den Gewürzen mischen |
| Salz,Pfeffer,Knofi-,Zwiebel-und Paprikapulver | |
| 12 EL | Semmelbrösel-in einen länglichen Behälter geben |
| Pflanzencreme | |
| 12 | Kartoffeln geschält gegart-als Salzkartoffen-abgießen+dämpfen |
| 1 Rezept | Pfifferlinge aus meinem KB |
| 2 Päckchen | Thomy Sauce Hollandaise-in einem Topf erwärmen |
Vorbereitung für Schnitzel mit Pfifferlinge,Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise - Rezept
- Die Schnitzel nacheinander erst im Mehl-dann im Ei-und dann in den Semmelbrösel beidseitig wenden und in einer Pfanne mit heißer Pflanzencreme abbraten und warmstellen.
- Dann in der gleichen Pfanne ohne zusätzlichem Fett mein Pfifferling-Rezept zubereiten-das wird dann durch das Mehl und die Flüssigkeit der Pilze leicht "soßig"-schmeckt sehr gut.
- Alles auf Tellen anrichten und die Sauce Hollandaise über Schnitzel und Kartoffeln geben.
Schnitzel mit Pfifferlinge,Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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