Lachs im Blätterteig - Rezept geschrieben von Lanka
Hier ist es Lachs im Blätterteig - Rezept. Dieses Rezept von Lanka geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Lachs im Blätterteig - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 Rolle | Blätterteig |
| 1 Pk. | Meerettich-Frischkäse |
| 2 Pk. | Räucherlachs |
| 1 | Ei |
ZUBEREITUNG Lachs im Blätterteig - Rezept
- Den aufgerollten Blätterteig mit dem Frischkäse bestreichen und mit dem Lachs belegen. Blätterteig über den langen Weg einschlagen, so daß eine ca. 8-10cm breite Rolle entsteht. Die Rolle oben mit einem scharfen Messer einschneiden und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ca. 20-25 Min. backen
- TIPP: Die Lachsrolle schmeckt am besten lauwarm mit frischem grünem Salat (der Saison), z.B. als Vorspeise. Kann aber auch kleingeschnitten und kalt als kleine Häppchen gereicht werden, z.B. zu Sekt ...
Lachs im Blätterteig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 159 (38) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 2,4 g |
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