Gefüllte Paprika mit Kartoffelpüree - Rezept By Das perfekte Dinner

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    Hier ist es Gefüllte Paprika mit Kartoffelpüree - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gefüllte Paprika mit Kartoffelpüree - Rezept


    Gefüllte Paprika mit Kartoffelpüree - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Kartoffelpüree:
    1 kg Kartoffeln
    1 Prise Muskatnuss
    50 ml Milch
    Gefüllte Paprika:
    2 Stück Brötchen alt
    6 Stück Paprika rot
    1 kg Hackfleisch
    2 Stück Zwiebeln gehackt
    2 Stück Eier
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    2 EL Senf
    1 Schuss Gemüsefond
    2 TL Soßenbinder


    ZUBEREITUNG Gefüllte Paprika mit Kartoffelpüree - Rezept


    1. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser ganz weich kochen. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln stampfen, etwas Muskatnuss, Salz und Milch (50 ml) hinzugeben und alles nochmals vermengen.
    2. Die Brötchen in Wasser aufquellen lassen und später das Wasser wieder ausdrücken. Bei der Paprika den Deckel mit einem geraden Schnitt abtrennen und die Kerne entfernen. Das Hackfleisch in einer Schüssel mit den Eiern, gehackten Zwiebeln und den aufgeweichten Brötchen vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 2 EL Senf hinzufügen. Die Hackfleischmasse in die Paprika füllen.
    3. Nun in eine hohen Pfanne etwas Gemüsefond geben, die Paprika hinein stellen und den Deckel aufsetzen. Wenn sie gar sind, die Paprika aus der Pfanne nehmen und aus dem Gemüsefond eine Soße andicken - einfach etwas Soßenbinder hinzufügen und aufkochen lassen.



    Gefüllte Paprika mit Kartoffelpüree - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 615 (147)
    Eiweiß 10,2 g
    Kohlenhydrate 8,6 g
    Fett 7,9 g


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