Fleisch : - Schweinefiletstreifen in Currysauce - - Rezept geschrieben von Marlinfaenger
Folgendes ist Fleisch : - Schweinefiletstreifen in Currysauce - - Rezept. Dieses Rezept von Marlinfaenger geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Fleisch : - Schweinefiletstreifen in Currysauce - - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 750 gr. | Schweinefilet -Spitzen - |
| 1 Grosse | Zwiebel, gewürfelt |
| 4 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 EL (gestrichen) | Ingwer gerieben |
| 3 EL | Öl |
| 6 EL | Sojasoße |
| 0,125 l | Weißwein |
| 3 EL | Curry -Madras- |
| 2 EL | Chinagewürz |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 1 Becher | Joghurt |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 2 EL | Honig |
| 5 Scheiben | Ananas / Saft |
ZUBEREITUNG Fleisch : - Schweinefiletstreifen in Currysauce - - Rezept
- Filet zurichten und in Streifen schneiden, und in einer Schüssel mit der Sojasoße vermengen, und 10 Min. marinieren lassen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischstreifen ringsum anbraten. Wenn das Fleisch überall eine helle Farbe angenommen hat, herausnehmen und Pfeffern.
- Bei mittlerer Hitze die Zwiebel glasig angehen lassen, Knoblauch und Ingwer zugeben und kurz mitbraten lassen.Mit Weißwein ablöschen und aufkochen.
- In einem Gefäß den Ananassaft,Honig, Joghurt, Creme fraiche, Sambal, Chinagewürz, Curry und Salzverquirlen, und in die Pfanne einrühren. 5 Min. köcheln lassen. Fleischstreifen und Ananas einrühren und mehr Ziehen wie Köcheln lassenNach Gusto abschmecken.
Fleisch : - Schweinefiletstreifen in Currysauce - - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1092 (261) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 12,6 g |
| Fett | 19,7 g |
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