Eintopf: Red-Thai-Curry-Linseneintopf - Rezept geschrieben von Publicity
Hier ist es Eintopf: Red-Thai-Curry-Linseneintopf - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eintopf: Red-Thai-Curry-Linseneintopf - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Die "sauren" Linsen: | |
| 150 Gr. | Rote Linsen - eine kleine Kaffeetasse voll - |
| 375 ml | Wasser |
| Das basische Gemüse: | |
| 0,5 | Rote Paprika, gewürfelt |
| 0,33 mitelgroße | Zucchini, in feine Streifen geschnitten |
| 1 große | Möhre, in feine Streifen geschnitten |
| Die basischen Gewürze: | |
| Hühnerbrühe, gepulvert | |
| Red Thai Curry | |
| Lemongras | |
| Bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| Zitronenpfeffer | |
| Garam Masala | |
| Das Eintopftopping - die Magnesiumbombe: | |
| 1 El | Sesam |
| 1 El | Salatkörnermischung |
| 1 El | Sonenblumenkerne |
Vorbereitung für Eintopf: Red-Thai-Curry-Linseneintopf - Rezept
- Das Wasser zum Kochen bringen und die Linsen mitsamt der Gewürze hineingeben. Köcheln lassen.
- Nun das vorbereitete Gemüse hinzugeben und alles so lange garen bis die Linsen fertiggegart sind.
- Derweil in einer Pfanne das Topping rösten bis es die gewünschte Bräunung hat.
- Nach Ende der Garzeit alles in einem tiefen Suppenteller servieren und mit dem Topping versehen. Schmeckt wunderbar! Viel Spaß bei meiner Singleküche!
Eintopf: Red-Thai-Curry-Linseneintopf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 3,2 g |
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