Eierlikör selbstgemacht! - Rezept Gesendet von caro3008

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    Hier ist es Eierlikör selbstgemacht! - Rezept. Dieses Rezept von caro3008 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eierlikör selbstgemacht! - Rezept


    Eierlikör selbstgemacht! - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    8 Eigelb
    200 g Puderzucker
    1 Pkg. Vanillezucker
    500 ml süße Sahne
    0,125 l Rum


    Vorbereitung für Eierlikör selbstgemacht! - Rezept


    1. Eigelb und Zucker auf Wasserbad mit einem elektrischen Handmixgerät schaumig schlagen. Nach ca. 4 Minuten die Sahne und den Alkohol zugeben und weitere 6 Minuten rühren (vorsicht, spritzt sehr, besser mit Handschneebesen weiterrühren). Die angegebene Menge ergibt etwas mehr als einen Liter. In eine Glasflasche umfüllen, verschliessen, kühl stellen und ruhen lassen. Der Alkoholgehalt ist bei diesem Rezept nicht sehr hoch, da wir es lieber "leichter" mögen. Im Originalrezept wäre 1/4 Liter Rum zu verwenden. Wie lange er im Kühlschrank haltbar ist weiß ich leider nicht, da eine Flasche bei uns nie älter als 5 Tage geworden ist...



    Eierlikör selbstgemacht! - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1084 (259)
    Eiweiß 1,9 g
    Kohlenhydrate 31,0 g
    Fett 10,1 g


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