Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept von Forelle1962

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    Folgendes ist Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept


    Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 mittelgroße Pastinake
    7 Stück Karotten
    1 EßL rotes PalmÖl
    1 EßL Gemüse-Salz
    frisch gemahlenen Pfeffer
    ****************** **********************
    200 gr. Seitan
    2 große Zwiebeln
    1 guten Schuß Öl nach Wahl
    frisch gemahlenen Pfeffer


    Vorbereitung für Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept


    1. Pastinake schälen, Karotten schälen (wenn es nötog ist) waschen und beides hobeln, das mache ich fix mit meiner "Küchenhilfe". Das Ganze kommt dann in heißem rotem PalmÖl und wird rundum in der Pfanne gerührt bis es gar ist, gewürzt wird es mit frisch gemahlenem Pfeffer und Gemüse-Salz.
    2. Seitan in ganz schmale Streifen schneiden, die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und das Ganze zusammen in heißem Öl von allen Seiten gut anschmoren. Besonders gut schmeckt es wenn es scharf gewürzt ist....dazu frisch gemahlenen Pfeffer, wer mag Chili, darüber geben.
    3. Auf vorgewärmte Teller anrichten und mit einem bunten Gemüseteller genießen - Guten Hunger.



    Vegan : Pastinaken - Karotten - Gemüse an Zwiebel - Seitan - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 519 (124)
    Eiweiß 15,5 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 5,6 g


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