Pralinen: Schoko-Kirschen - Rezept geschrieben von lunapiena
Folgendes ist Pralinen: Schoko-Kirschen - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pralinen: Schoko-Kirschen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Kirschen getrocknet aus einem Kilo frischer Kirschen | |
| 100 Gramm | Kuvertüre dunkel |
ZUBEREITUNG Pralinen: Schoko-Kirschen - Rezept
- Nachdem unser Kirschbaum dieses Jahr mehr Kirschen als Blätter hat, bin ich auf die Idee gekommen, Kirschen zu trocknen.
- Methode 1: Die Kirschen halbieren und entkernen. Mit der Schnitfläche nach oben in den Dörrex schlichten und bei 50 Grad ca. 10 - 12 Stunden trocknen.
- Methode 2: Kirschen halbieren und entkernen. Mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech schlichten und bei ca. 60 - 70 Grad im Rohr, bei leicht geöffneter Tür trocknen.
- Die Kuvertre im Wasserbad schmelzen (Vorsicht! Nicht über 38 Grad erhitzen) und die Kirschscheiben hineintauchen.
- Auf Alu- oder Backfolie aushärten lassen.
Pralinen: Schoko-Kirschen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1649 (394) |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 66,0 g |
| Fett | 9,2 g |
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