Oma Löffel`s Torten = Vanille Buttercremetorte mit Feigenmus, Baiser und Karamelsosse - Rezept geschrieben von cockingcool
Hier ist es Oma Löffel`s Torten = Vanille Buttercremetorte mit Feigenmus, Baiser und Karamelsosse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Oma Löffel`s Torten = Vanille Buttercremetorte mit Feigenmus, Baiser und Karamelsosse - Rezept
Zutaten für 4 Personen | Baisernocken |
| 2 Stück | Eier (nur das Eiweiss) |
| 50 Gramm | Puderzucker |
| wer mag nach Gusto | etwas Waldmeistersirup |
| der Biskuitboden |
| | Rezept in meinem KB |
| Feigenmus |
| 6 Stück | Feigen |
| 100 Gramm | Puderzucker |
| 2 cl. | Wodka |
| 1 Essl. | Zimtzucker |
| 1/2 Paket | Gelatine FIX rot |
| die Buttercreme |
| | Rezept in meinem KB |
| die Karamelsosse |
| 200 Gramm | Vollmilchschokolade |
| 20 cl. | Sahne flüssig |
| 50 Gramm | Karamelsirup |
ZUBEREITUNG Oma Löffel`s Torten = Vanille Buttercremetorte mit Feigenmus, Baiser und Karamelsosse - Rezept
- Das Eiweiss mit der Küchenmaschine steif aufschlagen dabei nach und nach den Puderzucker zufügen. Wenn die Masse cremig wird- in Tupfen auf ein Backblech geben und bei 140 Grad O/U Hitze für 20 Minuten trocknen lassen.
- Das Rezept finden sie in meinem KB unter dem Link >>>>> Oma Löffel`s Torten = Biskuitboden "Grundrezept" (im Kessel gebacken) >>>>. Heute habe ich den Biskuit jedoch in der Form gebacken und dem Teig 50 Gramm 100%iges Kakaopulver zugefügt. Nach dem Abkühlen wird der Biskuit in 3 Böden geschnitten.
- Die Feigen gut abwaschen und dann ungeschält durch den Hexler oder mit dem Pürrierstab zerkleinern. Während des zerkleinern die restlichen Zutaten beimengen und dann für 3 Minuten in die Mikrowelle bei 600 Watt. Zum abkühlen in den Froster für 10 Minuten.
- Das Rezept ist in meinem KB unter dem Link >>>> Oma Löffel`s Torten = Buttercreme "Grundrezept" für Torten à la Biggi >>>>> bereits gespeichert. Die Buttercreme in einen Spritzbeutel vor dem Kühlen umfüllen.
- Alle Zutaten in eine Dosierflasche geben und in der Microwelle 30 Sekunden bei 900 Watt erhitzen. Dann runterkühlen lassen- bis zur Verwendung. Nicht in den Kühlschrank stellen.
- Das Schichten der Torte ist, so meine ich, jedem selbst überlassen. Mir gefällt sie so wie ich sie hier hergestellt habe.
Oma Löffel`s Torten = Vanille Buttercremetorte mit Feigenmus, Baiser und Karamelsosse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.02.2018 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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