? Käse-Lauch-Hack Suppe mit Ricotta-Petersilie Klößchen ? - Rezept durch 2010Herford
Hier ist es ? Käse-Lauch-Hack Suppe mit Ricotta-Petersilie Klößchen ? - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von 2010Herford geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
? Käse-Lauch-Hack Suppe mit Ricotta-Petersilie Klößchen ? - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 | Lauchstange, frisch |
| 200 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Kartoffel |
| 3 | Zwiebeln, gehackt |
| 800 ml | Fleischbrühe aus Rind |
| 50 g | Sahneschmelzkäse |
| 50 g | Kräuterschmelzkäse |
| Etwas | Muskat frisch gerieben |
| Etwas | Meersalz |
| 3 EL | Rapsöl geschmacksneutral. Braten |
| Ricotta-Petersilie Klößchen,- das Rezept wird heute vorgestellt. |
Vorbereitung für ? Käse-Lauch-Hack Suppe mit Ricotta-Petersilie Klößchen ? - Rezept
- In einer Pfanne ÖL erhitzen, Zwiebel darin kurz anbraten. Hack zufügen, unter gelegentlichem Rühren krümelig mit braten, dabei die Fleischklümpchen zerdrücken. Den gesamten Pfanneninhalt in einen Topf geben. Anschließend mit Fleischbrühe ablöschen.
- Derweil, Lauch putzen, welkes, fleckiges Grün abschneiden, gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Kartoffel schälen, waschen und in Würfel schneiden. Beides der Suppe zufügen, aufkochen und ca. 10 Min. fortkochen.
- Den Käse der Suppe zufügen und unter rühren schmelzen lassen, kurz aufkochen, mit Meersalz, Cayennepfeffer und Muskat abschmecken. Kurz ziehen lassen.
- Die vorbereiteten Ricotta-Petersilie-Klößchen = das Rezept wird heute vorgestellt: ? Ricotta-Petersilie Klößchen ? als vielseitige Beilage auf Teller verteilen und mit der heißen Käse-Lauch-Hack Suppe auffüllen und servieren.
? Käse-Lauch-Hack Suppe mit Ricotta-Petersilie Klößchen ? - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1055 (252) |
| Eiweiß | 17,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 20,2 g |
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