Hähnchen-Apfel-Sellerie Salat - Rezept durch nina
Hier ist es Hähnchen-Apfel-Sellerie Salat - Rezept. Dieses Rezept von nina geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchen-Apfel-Sellerie Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stk. | Hähnchenbrust |
| 2 Stk. | Apfel |
| 4 Stangen | Staudensellerie |
| 150 gr. | Walnusskerne |
| 150 gr. | Creme fraiche |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 | Eigelb |
| 1 TL | Senf mild |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Hähnchen-Apfel-Sellerie Salat - Rezept
- Hähnchenbrust im Wasser mit Salz kochen. Dann raus nehmen und abkühlen lassen.Die Äpfel schälen und in Scheiben, dann in feine Streifen schneiden. Den Staudensellerie waschen und in kleine Würfel schneiden.Hähnchenbrust ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Die Walnusskerne grob hacken. Äpfel, Fleisch, Sellerie und Walnusskerne zusammen in eine Salatschüssel geben. Aus Creme fraiche, Sahne, Zitronensaft, Eigelb, Senf, Salz und Pfeffer eine Soße rühren und unter den Salat mischen. Mit Sellerieblätter und Wallnüße garnieren und servieren.
Hähnchen-Apfel-Sellerie Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1900 (454) |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 4,3 g |
| Fett | 45,2 g |
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