Gemüsekuchen - Rezept durch ursulaschulze1111
Hier ist es Gemüsekuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von ursulaschulze1111 geschrieben und kann für 57 Portionen serviert werden.
Gemüsekuchen - Rezept
Zutaten für 57 Personen
| 7 | Zucchini |
| 7 | Paprikaschoten |
| 2 kg | Tomaten |
| 2 | Tuben Tomatenmark |
| 8 | Pizzateig im Kühlregal |
| 20 | Eier |
| 7 | Becher Schmand |
| 7 | Frischkäse mit Kräutern Doppelrahmstufe |
| 7 | Tüten geriebener Käse |
| Salz, Pfeffer Muskatnuss |
ZUBEREITUNG Gemüsekuchen - Rezept
- Das Gemüse waschen. Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden, Paprikaschoten in Würfel.
- Den Teig auf Backbleche ausbreiten mit Tomatenmark bestreichen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Die Eier, Schmand und Frischkäse in einer Schüssel geben mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss kräftig würzen und mit einem Pürrierstab kurz verrühren.
- Das Gemüse auf den Teig verteilen mit Salz und Pfeffer würzen und die Eierkäse-Mischung über das Gemüse gießen mit Käse betreuen.
- Bei 200 Grad ca. 20- 25 Min überbacken.
- Man kann auch anderes Gemüse nehmen. z.B. Spinat, Lauch, Thunfisch rote Zwiebeln
- Dazu schmeckt ein Blattsalat..
Gemüsekuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 71 (17) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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