Frische bergische Salatplatte mit einem deftigen Schmand-Dressing - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Frische bergische Salatplatte mit einem deftigen Schmand-Dressing - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Frische bergische Salatplatte mit einem deftigen Schmand-Dressing - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Salat | |
| 1 Stk. | Lollo rosso |
| 1 Stk. | Lollo bianco |
| 1 Schale | Feldsalat |
| Dressing | |
| 200 g | Schmand |
| 2 EL | Speiseöl |
| 2 EL | Balsamico Bianco |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
Vorbereitung für Frische bergische Salatplatte mit einem deftigen Schmand-Dressing - Rezept
- Den Salat unter kaltem Wasser gut abwaschen und abtropfen lassen. (Tipp: Verwenden Sie zum Abtropfen eine Salatschleuder dann bleiben die Salatblätter schön knackig.) Danach müssen die Salatköpfe geputzt und in mundgerechte Stücke gezupft werden. Dann in eine Schüssel geben und kühl stellen.
- Den Becher Schmand mit dem Speiseöl zu einer Creme verrühren und den weißen Balsamico Essig zusammen mit den Gewürzen hinzugeben. Nochmals alles gut verrühren. Vor dem Servieren das Dressing über den Salat gießen und mit einem Salatbesteck durchmischen.
Frische bergische Salatplatte mit einem deftigen Schmand-Dressing - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1440 (344) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 36,1 g |
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