Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept von Maxwell123
Folgendes ist Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Maxwell123 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zwiebel geschält |
| 100 Gramm | Paniermehl |
| 3 EL | gehackte Kräuter Dill Petersilie |
| 4 EL | Pflanzencreme |
| 4 Stück | Steinbeißerfilets |
| 150 ml | Cremefine zu Kochen |
| 175 ml | Gemüsebrühe |
| 3 EL | Senf bayrisch |
| 2 TL | feine Speisestärke |
| 2 EL | Estragon |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 500 Gramm | Zucchini |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept
- Zwiebel fein würfeln. Mit dem Mehl, den Kräutern und Saft mischen.
- Den Fisch würzen. Cremefine, Brühe und Senf verrühren. Aufkochen und mit der angerührten Stärke binden. Estragon hinzugeben. Mit dem Saft und Pfeffer und Salz würzen.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben und die mit der Soße übergiessen.Den Fisch auf das Gemüse legen. Die Brösel darauf verteilen und mit der Pflanzencreme beträufeln.
- Im Backofen bei 200 Grad ca 30 Minuten goldgelb backen.
Fischfilet mit knuspriger Kräuterkruste und Zucchini - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 9,2 g |
| Fett | 8,8 g |
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