Brotaufstrich: Geflügel-Salat - Rezept von rainbow3
Folgendes ist Brotaufstrich: Geflügel-Salat - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Brotaufstrich: Geflügel-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Hähnchenbrust |
| 4 | Eier |
| 1 | Apfel |
| 0,5 TL | Zitronensaft |
| 50 g | Crème fraîche |
| 50 g | Salanaise Salatcreme 25% Fett |
| Gewürzmischung - mild ... aus meinem KB | |
| Wasser gesalzen | |
| für den Brotaufstrich je 100g Crème fraiche und Salatcreme |
Vorbereitung für Brotaufstrich: Geflügel-Salat - Rezept
- Fleisch waschen, trockentupfen, in kleine Stücke (für Salat ca. 2x2cm, für Brotaufstrich max. 1x1cm) schneiden. Dann in Salzwasser gar kochen.
- Eier hart kochen, dann ebenfalls klein schneiden.
- Apfel schälen, Kernhaus entfernen, klein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- Crème fraiche und Salatcreme verrühren und würzen.
- Alle Zutaten miteinander vermischen.
- VARIATION: Man kann auch Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kresse ...) zugeben.Den Apfel durch Pfirsich oder Mandarinen ersetzen.
Brotaufstrich: Geflügel-Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 636 (152) |
| Eiweiß | 17,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 8,2 g |
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