Braune Rindsuppe - Rezept geschrieben von Kluger
Folgendes ist Braune Rindsuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Braune Rindsuppe - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Rindfleisch im ganzen - Beinfleisch |
| 250 Gr. | Rindsknochen - Fleischknochen |
| 2 l | Wasser kalt |
| 40 gr. | Fett - Öl |
| 50 gr. | Rindsleber |
| 30 gr. | Rinder Milz frisch - hatte leider keine bekommen |
| Wurzelgemüse - grobwürfelig geschnitten | |
| 1 | Zwiebel |
| Salz | |
| 5 | Pfefferkörner |
| 2 | Neugewürzkörner |
| Muskat |
ZUBEREITUNG Braune Rindsuppe - Rezept
- Die gewaschen Knochen in heißes Wasser geben, kurz überkochen, abseihen und mit kaltemWasser abschwemmen. Dann mit klein geschnittener Leber und Milz sowie Wurzelwerk in heißemFet rösten. Sobald alles Färbung annimmt, die Zwiebel beigeben, alles braun rösten, dann mitkaltem Wasser aufgießen, das Fleisch im ganzen und die Gewürze beigeben.
- Alles nicht zugedeckt langsam kochen. Den Schaum nicht abschöpfen. Wenn das Felisch weich ist, herausnehmen, die Suppe durch ein Passiertuch, auf das frische Muskat gerieben wurde, seihen.
- Es können auch Knoblauch, paptikaschoten, Paradeiser, Kohlblatt usw mitgekocht werden.
- Tipp: Ich mache aus dem Rindfleisch machmal einen Salat, oder schneide es mit dem Gemüse in dieSuppe.
- Als Einlage einen sich gut Grießnockerl, Fritatten oder Nudeln. Beim servieren noch mit Schnittlauchoder Petersilie bestreuen.
Braune Rindsuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Braune Rindsuppe - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Braune Rindsuppe - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Braune Rindsuppe - Rezept Von Einsendungen Kluger finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Braune Rindsuppe - Rezept Von Einsendungen Kluger mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2016/06/braune-rindsuppe-rezept-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.