AUBERGINENSALAT ( MELITZANOSALATA ) - Rezept By

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    AUBERGINENSALAT ( MELITZANOSALATA ) - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 KG Aubergine frisch
    1 Tasse Olivenöl
    2 Knoblauchzehe zerdrückt
    1 Zwiebel
    1 Paprika rot
    1 Zitronensaft frisch gepresst
    Salz


    Vorbereitung für AUBERGINENSALAT ( MELITZANOSALATA ) - Rezept


    1. EINIGE MALE MIT EINER GABEL IN DIE AUBERGINEN EINSTECHEN. AUF EIN BACKBLECH IM BACKROHR BRATEN. WENN SIE WEICH SIND, SCHAELEN UND IM MIXER PASSIEREN. DEN KNOBLAUCH, DIE KLEIN GESCHNITTENE PAPRIKA, DIE KLEIGESCHNITTENE ZWIEBEL DAZUGEBEN UND BEI LAUFENTER MIXER NACH UND NACH DAS OLIVENOEL, DEN ZITRONENSAFT UND DAS SALZ DARUNTERMISCHEN. KALT SERVIEREN.



    AUBERGINENSALAT ( MELITZANOSALATA ) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.01.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 473 (113)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 2,2 g
    Fett 11,3 g


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