Lende trifft grünen Spargel und Pilze - Rezept geschrieben von kuechenschelle
Folgendes ist Lende trifft grünen Spargel und Pilze - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lende trifft grünen Spargel und Pilze - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Schweinelenden |
| 500 g | grüner Spargel |
| 300 g | Champignons braun |
| 1 Bd | Frühlingszwiebeln |
| 2 EL | Erdnusscreme mit Crunch |
| 200 ml | Milch lactosefrei |
| 200 ml | Sahne lactosefrei |
| Salz, Pfeffer | |
| Fett zum Anbraten |
ZUBEREITUNG Lende trifft grünen Spargel und Pilze - Rezept
- Lende ich ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden, diese beidseitig anbraten. Aus der Pfanne (ich nehme dazu den WOK) nehmen.Im Bratfett die in kleine Ringe geschnittenen Zwiebeln leicht anbraten.Spargel in 4 cm lange Stücke schneiden, zu den Zwiebeln geben und leicht anbraten.Pilze vierteln, ebenfalls anbraten.Alles 5 Minuten braten lassen.
- Gemüse aus der Pfanne nehmen und die Erdnussbutter darin mit der Milch aufkochen. Sahne zugeben. Nun Fleisch und Gemüse zugeben, alles abschmecken und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
- Dazu schmecken kleine Rosmarinkartoffeln oder breite Bandnudeln.Natürlich ist auch alles mit "normaler" Milch und Sahne möglich.
Lende trifft grünen Spargel und Pilze - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 129 (31) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 0,8 g |
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