Fisch mit Senfsoße, Eier und Pellkartoffeln - Rezept By leckerspanferkel

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    Folgendes ist Fisch mit Senfsoße, Eier und Pellkartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von leckerspanferkel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fisch mit Senfsoße, Eier und Pellkartoffeln - Rezept


    Fisch mit Senfsoße, Eier und Pellkartoffeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Filets Rotbarsch, Seelachs, Scholle, oder einen anderen Fisch
    4 Eier
    2 gehäufte EL Butter
    2 EL Mehl
    200 ml Sahne
    Milch
    Senf - Menge je nach Geschmack
    Pellkartoffeln
    Salz, Pfeffer
    Mehl


    Vorbereitung für Fisch mit Senfsoße, Eier und Pellkartoffeln - Rezept


    1. Für die Soße :
    2. Butter im Topf erhitzen (Hitze sollte nicht zu hoch sein). Mehl dazugeben. Kann schnell anbrennen, also immer schön rühren. Milch und Sahne LANGSAM einrühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Warm stellen.
    3. Pellkartoffeln kochen, pellen. Warm stellen.
    4. Den Fisch salzen und pfeffern. Anschließend mehlieren. In viel heißem Fett bzw Öl gold-braun ausbacken.
    5. Eier pellen, halbieren und mit den Pellkartoffeln, dem Fisch und der Senfsoße servieren. Guten Appetit :)



    Fisch mit Senfsoße, Eier und Pellkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1302 (311)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 17,1 g
    Fett 25,6 g


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