Asiatische Nudelpfanne mit Puten-Gemüse-Curry - Rezept von heinzelfrau
Hier ist es Asiatische Nudelpfanne mit Puten-Gemüse-Curry - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Asiatische Nudelpfanne mit Puten-Gemüse-Curry - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Putenbrust |
| 1 Stück | Chilischote |
| 0,5 Stück | Karotte |
| 1 EL | grüne Currypaste |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Stück | Paprika gelb |
| 100 g | Sahne 10% Fett |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 250 g | Chinesische Eiernudeln |
| Kräuter zum bestreuen |
ZUBEREITUNG Asiatische Nudelpfanne mit Puten-Gemüse-Curry - Rezept
- Putenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Chili in feine Streifen, Karotte in feine Stifte schneiden. Currypaste in die Gemüsebrühe einrühren. Fleisch und Gemüse untermischen und 1 Tag marinieren lassen.
- Paprika in feine Streifen schneiden.
- Marinierte Pute in einer beschichteten Pfanne rundumanbraten. Paprikastreifen zugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Sahne unterrühren. 5 Minuten köcheln lassen.
- Chinanudeln nach Packungsanleitung zubereiten. Das heißt: Wasser kochen, Nudeln zugene und sofort von der Platte nehmen 4-5 Minuten ziehen lassen. Abgießen und abtropfen lassen.
- Da die Nudeln sehr lang sind etwas kleiner schneiden. Unter die Puten-Gemüsemischung mischen.Nochmal 10 Minuten ziehen lassen.
- scharf und lecker -- Bilder sind dabei --
Asiatische Nudelpfanne mit Puten-Gemüse-Curry - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 3,0 g |
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