Vegetarischer Kartoffel -Lauch -Gratin - Rezept durch Anna-Anita
Hier ist es Vegetarischer Kartoffel -Lauch -Gratin - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anna-Anita geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vegetarischer Kartoffel -Lauch -Gratin - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 kg | Kartoffeln |
| 3 Stangen | Lauch |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 100 gr | Käse grieben |
| 250 ml | Sahne oder Creme fine |
| 2 | Eier |
| Salz ,Pfeffer, Muskat | |
| Butter |
ZUBEREITUNG Vegetarischer Kartoffel -Lauch -Gratin - Rezept
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.In Gemüsebrühe ca. 5 Min. vorgaren und abgießen.
- Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Das Lauch mit dem Knoblauch in einem Topf mit etwas Butter anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer gut würzen.
- Sahne und Eier gut verschlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
- Eine Auflaufform fetten und im Wechsel Kartoffelscheiben, Käse und Lauch einschichten .Den
- Die Eier -Sahne darübergießen und mit Butterflöckchen belegen.
- Auflauf bei 180° ca. 30 Min. backen
- Für Fleischliebhaber Schinken angeröstet oder Kasseler gewürfelt unter das Lauch geben
Vegetarischer Kartoffel -Lauch -Gratin - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 213 (51) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| Fett | 0,7 g |
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