Tomaten mit Garnelen-Füllung... überbacken - Rezept von romantica
Folgendes ist Tomaten mit Garnelen-Füllung... überbacken - Rezept. Dieses Rezept von romantica geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Tomaten mit Garnelen-Füllung... überbacken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 gr. | Garnelen TK |
| 2 kl. | rote Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Teel. | Kräuter der Provence |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Scheiben | Weißbrot/Toastbrot |
| 4 kleine | Tomaten |
| 3 Eßl. | Creme legere |
| 1 Eßl. | Tomatenketchup |
| Salz, Pfeffer und Kräuter d. Provence |
ZUBEREITUNG Tomaten mit Garnelen-Füllung... überbacken - Rezept
- Die Garnelen in einer Pfanne zusammen mit den gehackten Zwiebeln, dem gehackten Knoblauch, den Kräutern und Salz und Pfeffer in einer Pfanne braten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Von den Tomaten eine Scheibe abschneiden und das Innerste mit einem Teelöffel aushöhlen. Das Innere von den Tomaten kleinschneiden und nur das feste Tomatenfleisch in eine kl. Schüssel geben. Creme legere, Ketchup, Salz und Pfeffer mit Kräutern d. Provence hinzugeben und umrühren. Abschmecken.
- Die Weißbrotscheiben halbieren und in zwei kleine Auflaufschalen zum länglichen Rand hinlegen.Die Tomaten dann in die Mitte stellen und mit den gebratenen Garnelen füllen, den Rest auf die Weißbrotscheiben an den Tomatenrand legen. Die angerührte Creme über die Tomaten und Garnelen verteilen.
- Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen, mittl. Schiene, 35 Min. überbacken.
- WENN ICH ES ALS VORSPEISE GEMACHT HÄTTE, GÄBE ES PRO PERSON 1 GEFÜLLTE TOMATE MIT EINER HALBEN SCHEIBE GETOASTETEM WEISSBROT ODER TOASTBROT NETT DEKORIERT AUF EINEM KLEINEN TELLER ANGERICHTET:
Tomaten mit Garnelen-Füllung... überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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