Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept durch Sheeva1960
Hier ist es Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 | Brötchen alt |
1 kleine | Zwiebel |
1 TL | Butter |
500 gr. | Hackfleisch vom Jungbullen |
1 | Ei |
Salz und Pfeffer | |
Paprikapulver edelsüß | |
1 Tl | Senf |
140 gr. | Mais Körner |
2 Tl | Schnittlauch frisch gehackt |
1 El | Butterschmalz |
600 gr. | Möhren |
2 | Äpfel |
0,5 | Zitrone |
1 Prise | Zucker |
Vorbereitung für Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept
- Brötchen in Wasser einweichen .Zwiebel abziehen ,fein würfeln und in der Butter glasig dünsten .Brötchen ausdrücken ,mit Zwiebel ,Hackfleisch ,Ei ,Gewürzen und Senf zu einem Teig verkneten .
- Maiskörner abtropfen lassen und mit den Schnittlauch unter die Hackmasse kneten.
- Aus dem Hackteig ca.8 flache Frikadellen formen ,in einer großen Pfanne in heißem Schmalz von jeder Seite ca.7Min.braten .
- Inzwischen Möhren und Äpfel schälen .Beides grob reiben ,mit Zitronensaft ,Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken .Salat mit den Frikadellen servieren .
Mais-Frikadellen mit Möhren-Apfel-Salat - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 15.06.2015 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 556 (133) |
Eiweiß | 8,3 g |
Kohlenhydrate | 3,8 g |
Fett | 9,5 g |
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