Leberkäs - Auflauf mit Sauerkraut & Schupfnudeln - Rezept geschrieben von Cleaner
Folgendes ist Leberkäs - Auflauf mit Sauerkraut & Schupfnudeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Cleaner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Leberkäs - Auflauf mit Sauerkraut & Schupfnudeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 g | Sauerkraut |
| 3 EL | Pflanzenöl |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 | Ei |
| 1 | Eigelb |
| 1 TL | Senf mittelscharf |
| 200 g | Creme legere |
| 4 Scheiben | Leberkäs a 100g |
| 500 g | Schupfnudeln |
| Pfeffer, Salz | |
| Zucker |
ZUBEREITUNG Leberkäs - Auflauf mit Sauerkraut & Schupfnudeln - Rezept
- Sauerkraut abgießen, gut ausdrücken und grob zerschneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Kraut und die Nudeln darin anbräunen. Mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker abschmecken.
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und mit Ei, Eigelb, Senf und Creme legere verrühren. Mit Salz und Pfeffer anschmecken.
- Leberkässcheiben halbieren und mit den Sauerkraut-Nudeln dachziegelartig in eine Auflaufform schichten. Mit der Schnittlauch-Eiercreme gleichmäßig begießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas Stufe 3, Umluft 180 °C) auf der mittleren Schiene gut 25 Minuten backen.
Leberkäs - Auflauf mit Sauerkraut & Schupfnudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 602 (144) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 11,5 g |
| Fett | 9,8 g |
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