Gefüllte Putenröllchen mit geschmorten Tomaten - Rezept durch Ele-Ele
Folgendes ist Gefüllte Putenröllchen mit geschmorten Tomaten - Rezept. Dieses Rezept von Ele-Ele geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Gefüllte Putenröllchen mit geschmorten Tomaten - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 5 | Putenschnitzel |
| 200 g | grüne Bohnen |
| 50 g | Feta zerkrümelt |
| 3 | Tomaten eingelegt |
| 1 EL | Kräutermischung TK |
| 8 Sch. | Bacon |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Geschmorte Tomaten | |
| 250 g | Cocktailtomaten |
| 2 EL | Olivenöl |
| 0,5 TL | Kräuter der Provence |
| Soße | |
| 50 ml | Sahne |
| 2 EL | Weißwein |
| 1 EL | Soßenbinder hell |
ZUBEREITUNG Gefüllte Putenröllchen mit geschmorten Tomaten - Rezept
- Bohnen in leicht gesalzenes Wasser 10 Min. kochen und abgießen.Eingelegte Tomaten klein würfeln.Mit dem Feta und Kräuter vermengen.
- Putenschnitzel waschen und trockentupfen.Etwas plattieren.Pfeffern.Mit Salz etwas vorsichtig sein,weil das Bacon schon salzig ist.Feta auf die Schnitzel verteilen.Bohnen drauf geben und aufrollen.Mit je 2 Baconscheiben umwickeln.In eine Auflaufform geben im Ofen bei 200° etwa 30 Min.garen.
- Für die Soße die Brühe die sich in der Form gesammelt hat,durch ein Sieb in einem Topf gießen.Röllchen warm stellen.Sahne und Wein zu Brühe gießen und 5 Min.kochen lassen.Mit Soßenbinder leicht eindicken.
- Tomaten waschen und trocknen.Den Stielansatz abschneiden.Öl erhitzen und Tomaten zugeben und ein paar Min. dünsten.Kräuter,Salz und Pfeffer zugeben und noch 5 Min. schmoren lassen.
- Alles auf einen teller anrichten.Bei uns gabs noch Couscous dazu ich hatte noch 1 Beutel Kräutercouscous da.
Gefüllte Putenröllchen mit geschmorten Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1021 (244) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 23,1 g |
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