Fress – mich – dumm – Kuchen - Rezept Durch Gini-mini

Fress – mich – dumm – Kuchen - Rezept geschrieben von Gini-mini

Hier ist es Fress – mich – dumm – Kuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Gini-mini geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.

Fress – mich – dumm – Kuchen - Rezept

Zutaten für 12 Personen

	Knetteig:
300 Gramm	• 300 g Weizenmehl
1 Teelöffel (gestrichen)	• 1 gestr. TL Backpulver
100 Gramm	• 100 g Zucker
1 Prise	• 1 Prise Salz
3 Tropfen	• Je 3 Tropfen Butter – Vanille und Bittermandel – Aroma
2 Stk.	• 1 Ei
200 Gramm	• 200 g Butter oder Margarine
	Buttercreme:
1 Päckchen	• 1 Päckchen Pudding – Pulver Vanille – Geschmack
50 Gramm	• 50 g Zucker
1 Prise	• 1 Prise Salz
250 Gramm	• 250 g Butter
25 Gramm	• 25 g Kokosfett oder normales Fett
	Belag:
250 Gramm	• 250 g grob gehackte Walnusskerne
125 Gramm	• 125 g Butter
125 Gramm	• 125 g Zucker
50 Gramm	• 50 g Halbbitterkuvertüre

Vorbereitung für Fress – mich – dumm – Kuchen - Rezept

1. Für den Knetteig Mehl und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Salz, Aromen, Ei und Butter oder Margarine hinzufügen. Die Zutaten mit Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten.
2. Anschließend auf der bemehlten Arbeitsfläche einen glatten Teig verkneten, sollte er kleben, ihn eine Zeitlang kalt stellen. Den Teig auf einem gefetteten Backblech etwa ½ cm dick ausrollen und mehrmals mit einer Gabel einstechen. Das Backblech in den Backofen schieben.( Ober -/ Unterhitze :200 °C ; Heißluft : 180 ° C)
3. Den Boden auf dem Backblech erkalten lassen.
4. Für die Buttercreme aus Pudding-Pulver, Zucker, Salz, und Milch ach Packungsaufschrift einen Pudding zubereiten und unter gelegentlichem Umrühren erkalten lassen.
5. Butter und Kokosfett zerlassen etwas abkühlen lassen, zu dem Pudding geben, gut verrühren und auf den erkalteten Boden streichen.
6. Für den Belag Walnusskerne in Butter und Zucker rösten und auf der Creme verteilen. Kuvertüre in einem kleinen Topf in Wasserbad bei schwacher Hitze zu geschmeidiger Masse verrühren. In einen Gefrierbeutel geben, eine Ecke abschneiden und den Kuchen mit der Kuvertüre besprenkeln.

Fress – mich – dumm – Kuchen - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	mittel
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	19.04.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	-
Eiweiß	-
Kohlenhydrate	-
Fett	-

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