Basic: Gelber Wassermelone-Sirup mit Sauerampfer und Ingwer - Rezept von widder1987
Hier ist es Basic: Gelber Wassermelone-Sirup mit Sauerampfer und Ingwer - Rezept. Dieses Rezept von widder1987 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Basic: Gelber Wassermelone-Sirup mit Sauerampfer und Ingwer - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 150 Gramm | Wassermelone frisch |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 0,25 TL (gestrichen) | Ingwer gemahlen |
| 50 Gramm | Gelierzucker 3:1 |
| 3 Gramm | Sauerampfer frisch |
ZUBEREITUNG Basic: Gelber Wassermelone-Sirup mit Sauerampfer und Ingwer - Rezept
- Vorbereitung
- Wassermelone aufschneiden, ein Stück abschneiden, Fruchtfleisch von der Schale entfernen und in grobe Stücke schneiden
- In eine Topf Wassermelonenstücke mit Zitronensaft, Ingwer und Gelierzucker vermengen sowie in Kühlschrank für ca. 2 Stunden durchziehen lassen
- Sauerampferblätter waschen, trocknen tupfen und grob zerpflücken
- Wassermelone-Gewürz-Zucker-Mix zum Kochen bringen, ca. 3-4 Minuten sprudeln kochen lassen und die Sauerampferblätter bei fügen sowie fein pürieren
- In ausgespülte Gläser füllen, zuschrauben und auf den Kopf stehend auskühlen lassen
- Der Wassermelone-Sirup schmeckt gekühlt am warmen bis heißen Tage aus den Kühlschrank erfrischend gut.
- Den Wassermelone-Sirup innerhalb weniger Monaten verbrauchen.
- Passt gut zu Joghurt mit Müsli oder einen Käseteller bzw. als Cocktailbestandteil zu verwenden
Basic: Gelber Wassermelone-Sirup mit Sauerampfer und Ingwer - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.06.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 27,9 g |
| Fett | 0,2 g |
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