Suppe "Kartoffel-Suppe / Gemüseeintopf" - Rezept Eingereicht von nanuuk

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    Hier ist es Suppe "Kartoffel-Suppe / Gemüseeintopf" - Rezept. Dieses Rezept von nanuuk geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Suppe


    Suppe "Kartoffel-Suppe / Gemüseeintopf" - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 g Kartoffeln
    1 Kohlrabi - je nach Geschmack und Größe
    450 g Karotten
    2 Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    1,5 l Gemüsebrühe
    Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen
    Gewürze nach Belieben


    ZUBEREITUNG Suppe "Kartoffel-Suppe / Gemüseeintopf" - Rezept


    1. Das Gemüse würfeln und in etwas Butter oder Olivenöl (je nach Geschmack) anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen (das Gemüse sollte gut bedeckt sein, evtl. etwas mehr Brühe nehmen, je nach gewünschter Dicke der Suppe). Gewürze nach Belieben (frische Kräuter, Paprika, Salz, Pfeffer, Maggi, etc.) zugeben.
    2. Das ganze 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Dann einen Teil des Gemüses abseihen und pürieren (nicht alles, es sollen noch Stücke in der Suppe sein) und wieder zugeben. Abschmecken. Würstchen in Stücke schneiden und in der Suppe erwärmen.



    Suppe "Kartoffel-Suppe / Gemüseeintopf" - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 150 (36)
    Eiweiß 0,8 g
    Kohlenhydrate 5,7 g
    Fett 1,1 g


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