Stielmus untereinander nach Oma Heedfeld - Rezept Eingereicht von dj_herd

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    Hier ist es Stielmus untereinander nach Oma Heedfeld - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Stielmus untereinander nach Oma Heedfeld - Rezept


    Stielmus untereinander nach Oma Heedfeld - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 kg Stielmus
    4 große Kartoffeln
    1 Gemüsezwiebel
    500 g Gehacktes
    Fett zum anbraten
    Salz, Pfeffer
    Muskatnuss
    Gemüsebrühe, gekörnt
    125 ml Weißwein
    200 g Sahne


    Vorbereitung für Stielmus untereinander nach Oma Heedfeld - Rezept


    1. Beím Stielmus die Wurzeln und das dunkle Grün entfernen. Das Stielmus dann in mundgerechte Stücke schneiden und mehrmals grünlich waschen - damit es später beim essen nicht zwischend den Zähnen knirscht.
    2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.
    3. Das Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten. Mit Sahne und Weißwein ablöschen und mit Gemüsebrühe würzen.
    4. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
    5. Stielmus in die Pfanne geben, alles gut miteinander vermengen und garkochen. Das Stielmus sollte noch "Biss" haben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.



    Stielmus untereinander nach Oma Heedfeld - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 895 (214)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 2,1 g
    Fett 19,5 g


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