Fruchtiger Rotkohlsalat - Rezept Eingereicht von Kumiko

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    Folgendes ist Fruchtiger Rotkohlsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Fruchtiger Rotkohlsalat - Rezept


    Fruchtiger Rotkohlsalat - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    0,5 Rotkohl frisch
    1 Schalotte
    1 Bio-Orange
    Salz
    Zucker
    Pfeffer aus der Mühle
    2 Schuss Apfelessig
    1 EL Orangenblütenhonig
    8 EL Preiselbeeren aus dem Glas


    ZUBEREITUNG Fruchtiger Rotkohlsalat - Rezept


    1. Den Strunk und die äußeren Blätter vom Rotkohl entfernen und den Kohl fein raspeln. Die Schalotte schälen und fein hacken. Orange mit heißem Wasser gründlich abspülen und die Schale abraspeln, den Saft auspressen.
    2. Honig, Schalotte, Preißelbeeren, Orangenschale und Saft unter den Rotkohl mischen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Zucker und Apfelessig abschmecken.
    3. Den Salat über Nacht ziehen lassen und als Beilage servieren.



    Fruchtiger Rotkohlsalat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 887 (212)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 48,9 g
    Fett 0,5 g


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