Suppe: Gartengurken-Käse-Süppchen - Rezept Durch Pimperle

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    Hier ist es Suppe: Gartengurken-Käse-Süppchen - Rezept. Dieses Rezept von Pimperle geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Suppe: Gartengurken-Käse-Süppchen - Rezept


    Suppe: Gartengurken-Käse-Süppchen - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    2 Stück Gartengurken, insgesamt ca. 500 Gramm
    1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
    2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
    500 ml Gemüsebrühe
    1 Schuß Weiswein
    1 EL Kräuter-Creme fraiche
    1 Ecke Sahne-Schmelzkäse
    1 EL 6-Kräuter-Mischung, aus der TK
    schw. Pfeffer, Salz
    2 EL Öl
    *****Croutons*****
    4 EL Butter, mindestens
    Kräutersalz
    1 EL Dill, fein gehackt
    4 Scheiben Toastbrot, gewürfelt


    ZUBEREITUNG Suppe: Gartengurken-Käse-Süppchen - Rezept


    1. Gurken schälen, in der Länge halbieren und mit Löffel die Kerne entfernen. Jetzt in gleichmäßige Würfel schneiden.Öl im Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, Gurkenwürfel hineingeben, 2 Min. mit braten lassen und mit der Gemüsebrühe und dem Weiswein aufgießen. Ca. 10 Min. köcheln lassen.
    2. In der Zwischenzeit Butter in der Pfanne erhitzen und Brotwürfel darin unter ständigem rühren goldbraun knusprig rösten. Wenn nötig, noch Butter zugeben.Mit Kräutersalz überstreuen und wenn sie genug knsprig sind, vom Herd nehmen. Etwas abgekühlt dann den Dill unterrühren.
    3. gurkensuppe mit dem Pürreestab mixen, Creme fraich und Schmelzkäse dazugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Kräuter vor dem servieren einrühren.Mit den Croutons überstreut servieren.
    4. Gab es heute als warmes Abendsüppchen!War super gut!



    Suppe: Gartengurken-Käse-Süppchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 410 (98)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 10,8 g


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