Ratatouille- Tarte mit Kloßteig - Rezept von Radhexe52

Ratatouille- Tarte mit Kloßteig - Rezept durch Radhexe52

Hier ist es Ratatouille- Tarte mit Kloßteig - Rezept. Dieses Rezept von Radhexe52 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Ratatouille- Tarte mit Kloßteig - Rezept

Zutaten für 4 Personen

400 g	Kloßteig
250 g	Schweinemett
150 g	Ziegenfrischkäse
1 St	Chilischote fein gehackt
10 g	Basilikumblätter
20 ml	Olivenöl extra vergine
1 St	Eier Freiland
300 g	Tomaten frisch
200 g	Zucchini frisch
250 g	Aubergine frisch
2 Zehen	Knoblauch frisch
1 EL	Condimento bianco
60 g	Frischkäse mit Kräutern Doppelrahmstufe
60 g	Serranoschinken
5 g	Butter gesalzen

ZUBEREITUNG Ratatouille- Tarte mit Kloßteig - Rezept

1. - Den Kloßteig in eine gebutterte Springform geben, mit der Gabel einstechen und vorab bei 170 Grad (Umluft) 20 Minuten vorbacken.- Während dessen Schalotten, Zucchini und Aubergines würfeln und in 10 ml Olivenöl andünsten, gut würzen.- Ziegenfrischkäse, den anderen Frischkäse, Knoblauch, Basilikumblätter, Essig, 10 ml Öl, Salz, Pfeffer, Chili sowie ein Ei im Mixer vermengen.- Nun wird diese Masse auf den vorgebackenen Teig gegeben.- Danach den kleingeschnippelten Schinken sowie kleine Mettstückchen drüber geben.- Anschließend die in Scheiben geschnittene Tomaten, nochmal würzen und abschließend das vorgedünstete Gemüse drüber verteilen.- In 30 Minuten bei 200 Grad (Umluft) backen.Bon appetit!

Ratatouille- Tarte mit Kloßteig - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	60
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.09.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	544 (130)
Eiweiß	5,4 g
Kohlenhydrate	5,3 g
Fett	9,7 g

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