Kartoffel-Bohnen-Tortilla - Rezept durch chrikno
Folgendes ist Kartoffel-Bohnen-Tortilla - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chrikno geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Bohnen-Tortilla - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 gr | festkochende Kartoffeln |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 rote | Paprikaschote |
| 1 Dose | Kidney-Bohnen 425ml) |
| 2 EL | Öl |
| Salz, Pfeffer, Edel-Süß-Paprika | |
| 3 | Eier |
| 125 ml | Milch |
Vorbereitung für Kartoffel-Bohnen-Tortilla - Rezept
- Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken, schälen und abkühlen lassen.
- Lauchzwiebeln und Paprika putzen, waschen. Lauchzwiebeln in Ringe, Paprika in Streifen schneiden.Bohnen abspülen und gut abtropfen lasen. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Öl in einer Pfanne mit Deckel erhitzen. Kartoffeln darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Lauchzwiebeln, Bohnen und Paprika zu den Kartoffeln geben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Eier und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika würzen. Eiermilch über die Kartoffeln gießen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten stocken lassen.
- Dazu schmeckt Kräuterquark.
Kartoffel-Bohnen-Tortilla - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1201 (287) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 29,7 g |
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