Fruchtiger Lachstatar-Salat - Rezept durch Monsch79
Folgendes ist Fruchtiger Lachstatar-Salat - Rezept. Dieses Rezept von Monsch79 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fruchtiger Lachstatar-Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 125 Gramm | Lachsfilet |
| 0,25 | Apfel säuerlich |
| 1 | Lauchzwiebel frisch |
| 80 Gramm | Salatgurke |
| 0,5 TL | Orangenzesten |
| 0,5 TL | Dill frisch |
| 2 EL | Mangosaft |
| 1 EL | Weißweinessig |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz | |
| Chilli (Cayennepfeffer) | |
| 1 | Focaccia |
| 0,5 kl. | Knoblauchzehe |
ZUBEREITUNG Fruchtiger Lachstatar-Salat - Rezept
- Das Lachsfilet, Apfel(geschält) und Gurke(geschält,ausgekratzt) in etwa gleich große,feine Würfel schneiden.
- Die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und Knobi, Dill fein hacken.
- Die Orangenzesten reißen und nochmal mit einem Messer klein schneiden.
- Alles gut mischen, mit Essig und Saft verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.Etwa 30min. im Kühlschrank ziehen laasen.
- Focaccia in 2cm dicke Streifen schneiden,im Ofen aufbacken und mit dem Tatar-Salat(hier in Avocado-Hälfte) auf einem Teller anrichten.
Fruchtiger Lachstatar-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.10.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 401 (96) |
| Eiweiß | 8,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 4,3 g |
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