Weihnachtsplätzchen: Mandel-Spekulatius vom Blech - Rezept von Sri_Devi
Hier ist es Weihnachtsplätzchen: Mandel-Spekulatius vom Blech - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Weihnachtsplätzchen: Mandel-Spekulatius vom Blech - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 120 g | zimmerwarme Butter, aber nicht zu weich |
| 125 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 EL (gestrichen) | Spekulatiusgewürz |
| 3 Tropfen | Bittermandel-Aroma |
| 1 Stk. | Ei |
| 180 g | Mehl |
| 100 g | gemahlene Mandeln |
| 3 EL | Milch |
| 120 g | gehobelte Mandelblättchen |
Vorbereitung für Weihnachtsplätzchen: Mandel-Spekulatius vom Blech - Rezept
- Butter, Zucker, Salz, Bittermandel-Aroma, Spekulatiusgewürz kurz mit den Knethaken des Handrührgeräts verkneten. Ei ebenfalls unterrühren. Mehl und gemahlene Mandeln mischen und zum Teig geben. Mit den Händen durchkneten und in Folie gewickelt ca. 1 - 2 Stunden kalt stellen.
- Ein Backblech (30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf mit einem kleinen Backblechausroller dünn ausrollen. Mit Milch bepinseln und mit den gehobelten Mandelblättchen bestreuen (gut andrücken). Mit einem scharfen Messer oder Pizzaroller den Teig in kleine Rechtecke schneiden (ca. 7 x 4 cm).
- Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 190 Grad (oder Umluft 170 Grad) ca. 15 - 18 Minuten backen. Anschließend auf dem Kuchenrost abkühlen lassen.
Weihnachtsplätzchen: Mandel-Spekulatius vom Blech - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1327 (317) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 65,4 g |
| Fett | 3,3 g |
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