Ofenguck 1.0 mit Kartoffeln und Karotten - Rezept von dj_herd
Folgendes ist Ofenguck 1.0 mit Kartoffeln und Karotten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ofenguck 1.0 mit Kartoffeln und Karotten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Kartoffeln |
| 400 g | Karotten |
| 200 ml | Miclh |
| 25 g | Butter |
| Salz, Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| 200 g | Gekochter Schinken |
| 200 g | geriebener Bergkäse |
| 8 | Eier |
| Butter für die Auflaufformen |
ZUBEREITUNG Ofenguck 1.0 mit Kartoffeln und Karotten - Rezept
- Kartoffeln und Karotten schälen, in gleichgroße Stücke schneiden, in Salzwasser etwa 20 - 25 Minuten garkochen, abgießen und ausdämpfen lassen.
- Karotten und Kartoffeln unter Zugabe der Butter und Milch (soviel zugeben, bis die gewünschte Konsistenz entsteht) stampfen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Den Kochschinken fein würfeln und zusammen mit dem geriebenen Bergkäse unter das Püree heben.
- Vier Portionsauflaufformen (oder eine Große) ausbuttern und das Püree gleichmäßig darin verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen.
- Nach der Hälfte der Garzeit mit einem Löffel Vertiefungen in das Püree drücken und jeweils ein Ei hineingleiten lassen.
- ein "frischer" Salat
Ofenguck 1.0 mit Kartoffeln und Karotten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 9,2 g |
| Fett | 3,5 g |
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