Bunte Sülze - Rezept Gesendet von Kumiko

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    Folgendes ist Bunte Sülze - Rezept. Dieses Rezept von Kumiko geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bunte Sülze - Rezept


    Bunte Sülze - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    3 Eier gekocht
    4 Gewürzgurken
    0,5 Zwiebel rot
    1 Zwiebel
    1 Möhre
    50 g Jagdwurst
    100 ml Gewürzgurkensud
    400 ml Fleischbrühe
    6 Blatt Gelatine weiß
    Essig
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Zucker


    Vorbereitung für Bunte Sülze - Rezept


    1. Eier pellen und in Scheiben schneiden. Wurst klein würfeln, Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Gewürzgurken der länge nach in Scheiben schneiden. Möhre schälen und ebenfalls in dünne Scheibchen schneiden.
    2. Die vorbereiteten Zutaten nach Belieben in eine Form schichten.
    3. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Fleischbrühe und Gurkensud miteinander vermischen und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmeckn. Die Flüßigkeit aufkochen lassen und die aufgeweichten Gelatineblätter (vorher gut ausdrücken) darin auflösen. Erneut abschmecken und in die Form gießen, bis alles bedeckt ist.
    4. Die Sülze abkühlen lassen und anschließend für 10-12 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen.



    Bunte Sülze - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.04.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 234 (56)
    Eiweiß 10,0 g
    Kohlenhydrate 0,6 g
    Fett 1,4 g


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