Tomatensuppe mit Sellerie Rezept von Freizeitkoch_2373
Hier ist es Tomatensuppe mit Sellerie Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Freizeitkoch_2373 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tomatensuppe mit Sellerie Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 | Staudensellerie geschnitten |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 | Paprika rot |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 500 g | Tomaten frisch |
| Salz und Pfeffer | |
| Rosmarin gehackt | |
| Majoran frisch | |
| 1 | Lorbeerblatt |
ZUBEREITUNG Tomatensuppe mit Sellerie Rezept
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehen hacken. Beides im Olivenöl anschwitzen anschließend das Tomatenmark und die gehackten Kräuter sowie das Lorbeerblatt hinzufügen.
- Die geschnittenen Staudensellerie und die gewürfelte Paprika dazugeben. Danach alles mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Die geviertelten Tomaten (die größeren Tomaten achteln) hinzufügen und das Ganze ca. 30 Min. köcheln lassen.
- Die Suppe durch die "Flotte Lotte " (oder ein feines Sieb) passieren und wieder in einen Topf füllen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal kurz aufkochen lassen. (Evtl. mit Speisestärke binden).Mit Fetakäsewürfel und Basilikumblättchen servieren.
Tomatensuppe mit Sellerie Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 6,8 g |
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