Spare Ribs vom Grill (Smookey) Zuckermais und Salat - Rezept Durch Putzli

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    Hier ist es Spare Ribs vom Grill (Smookey) Zuckermais und Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Putzli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spare Ribs vom Grill (Smookey) Zuckermais und Salat - Rezept


    Spare Ribs vom Grill (Smookey) Zuckermais und Salat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    3 mittelgrosse Rippchen Spare Rips, Schwein
    2 EL Ketchup
    0,5 EL mittelscharfer Senf
    0,5 EL Honig
    0,5 Tasse Worcestershiresauce
    10,5 Spritzer Tabasco
    10 zehen gepresster Knoblauch
    50 g Salz
    1 TL gehäuft Pfeffer
    0,5 TL gehäuft Chilisauce
    Je ein 1/2 EL Oregano, Basilikum und Koriander getrocknet
    in einer Kaffeemühle gemahlen
    0,5 Tasse Sojasauce
    0,5 Tasse Bier
    Für die Cocktailsauce :
    100 g Mayonnaise
    1 EL Ketchup
    5,5 EL süsse Sahne, geschlagene
    1 TL gehäuft Meerettich, frisch geriebener
    5,5 TL Weinbrand
    Salz, Pfeffer weiss aus der Mühle


    ZUBEREITUNG Spare Ribs vom Grill (Smookey) Zuckermais und Salat - Rezept


    1. Zuerst- bis auf die Spare Rips- die ersten 14 Zutaten zu einer süsslich scharfen Marinade verrühren. Die Spare Rips mit Salz und Pfeffer würzen und mit dieser Marinade einstreichen. Anschliessend 24 Stunden im Kühlschrank beizen. Entweder im vorgeheitzen Backofen bei 180 Grad etwa 45 Minuten braten oder auf dem Rost eines heissen Grills langsam von allen Seiten
    2. grillen, in meinem Fall war es ein Smookey. Dabei immer wieder zwischendurch mit der Marinade einstreichen. Für die Coctailsauce die Mayonaise mit Ketchup, Sahne, Meerettich, Weinbrand und Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer verrühren und dazu reichen. Dazu gabs noch Zuckermais und ein Salat.



    Spare Ribs vom Grill (Smookey) Zuckermais und Salat - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.06.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1360 (325)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 5,2 g
    Fett 28,5 g


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