Sauerkraut - einfach, lecker und sehr gut - Rezept geschrieben von mimi
Hier ist es Sauerkraut - einfach, lecker und sehr gut - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sauerkraut - einfach, lecker und sehr gut - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kl. Dose | Sauerkraut abgetropft - 520 g |
| 2 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 70 g | Schinkenwürfel |
| 2 | Zwiebeln in Streifen |
| 7 | Wacholderbeeren angequetscht |
| 1 Teelöffel | Kümmel |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
ZUBEREITUNG Sauerkraut - einfach, lecker und sehr gut - Rezept
- Die Schinkenwürfel und Zwiebelstreifen im erhitzten Öl glasigbraten aber nicht bräunen.Dann die Wacholderbeeren, Kümmelkörner und Lorbeerblätter dazugeben, kurz durchschwitzen und das abgetropfte Sauerkraut leicht zerpflückt dazugeben.
- Gemüsebrühe zufügen, alles mit einer Gabel gut durchmischen, einen Deckel aufsetzenund bei milder Hitze etwa 40 Minuten lang garen.
- Dazu paßt alles, was man mag .... wir haben das Sauerkraut heute mit einem Kartoffelschnee und Schäufele** genossen.
- Das Rezept für die Schäufele ist hier in meinem Kochbuch zu finden:Schäufele - immer wieder gern ...
Sauerkraut - einfach, lecker und sehr gut - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1624 (388) |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,5 g |
| Fett | 37,6 g |
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