Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette - Rezept geschrieben von tonka
Folgendes ist Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette - Rezept. Dieses Rezept von tonka geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Sardinen: | |
| 500 g | Sardinen frisch |
| Salz, Pfeffer, Fischkräutergewürz | |
| Zitronensaft | |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 5 | Knoblauchzehen |
| 3 | Rosmarinzweige |
| etwas | Mehl |
| Kräuter-Knoblauch-Baguette: | |
| 0,5 | Baguette |
| 50 g | Butter |
| 1 TL | Kräuter der Provence |
| 2 | Knoblauchzehen gepresst |
| Salz | |
Vorbereitung für Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette - Rezept
- Die Sardinen unter fließendem Wasser waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.
- Mit etwas Zitronensaft beträufeln und würzen. Die Sardinen mehlieren und auf ein Backblech legen.
- Die Rosmarinzweige und die nur mit den Handballen zerdrückten Knoblauchzehen auf dem Blech verteilen und das ganze mit zerlassenem Butterschmalz beträufeln.
- Im vorgeheitzen Backrohr mit Umluft bei 180° ca. 15 min. braten.
- Baguette in Scheiben schneiden. Die zimmerwarme Butter mit den Kräutern und dem Knoblauch verrühren und mit Salz abschmecken.
- Die Baguettescheiben damit bestreichen und die letzten 8 min. mit den Sardinen im Backrohr knusprig backen.
Sardinen al forno mit Kräuter-Knoblauch-Baguette - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3102 (741) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 83,1 g |
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