Joghurt Apfel Torte - Rezept Eingereicht von merza

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    Hier ist es Joghurt Apfel Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von merza geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Joghurt Apfel Torte - Rezept


    Joghurt Apfel Torte - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    Für die Füllung
    1 Vanilleschote
    700 ml Sahne
    130 gr. Zucker
    3 Blatt Gelatine weiß
    3 EL Haselnüsse gehackt
    3 Äpfel säuerlich
    1 TL Zitronensaft
    1 EL Butter
    1 Msp Zimt
    Für den Belag
    300 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe
    100 gr. Joghurt
    1 Bund Minze frisch
    1 TL Zimt
    3 EL Puderzucker
    4 EL Schokoraspeln
    1 Tortenboden Biskuit Schokolade


    ZUBEREITUNG Joghurt Apfel Torte - Rezept


    1. Vanillemark mit 50 ml Sahne und 100 g Zucker aufkochen, bei geringer Hitze auf 2/3 einköcheln lassen. Ausgedrückte Gelatine in der Creme auflösen, abkühlen lassen. Ofen auf 175 Grad vorheizen, Nüsse auf einem Blech goldbraun rösten, Äpfel schälen, entkernen, würfeln und mit Zitronensaft beträufeln. Butter erhitzen, restl. Zucker darin karamelisiren lassen, Apfelwürfel zufügen und kurz aber kräftig anbraten. Vom Herd nehmen, mit Zimt bestreuen, abkühlen lassen. Restl. Sahne steif schlagen, mit Äpfeln und Haselnüssen unter die Vanillesahne heben. Biskuit quer halbieren, Tortenring fest um den unteren Boden legen. Sahnemasse einfüllen, 2. Boden darauf setzen und über Nacht tiefgefrieren lassen. Vor dem Servieren stürzen, Frischkäse und Joghurt glattstreichen und die Torte rundum damit bestreichen. Minzeblättchen an den Rand drücken. Zimt mit Puderzucker mischen, mit Hilfe einer Schablone in der Tortenmitte einen Apfel mit der Zimtmischung aufsieben. Rand mit Schokoraspeln bestreuen.



    Joghurt Apfel Torte - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1377 (329)
    Eiweiß 6,0 g
    Kohlenhydrate 20,4 g
    Fett 25,0 g


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