Gemüsesticks mit pikanten Avocado-Dip - Rezept geschrieben von MausVoh
Hier ist es Gemüsesticks mit pikanten Avocado-Dip - Rezept. Dieses Rezept von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gemüsesticks mit pikanten Avocado-Dip - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Gemüsesticks: | |
| 1 | Möhre ca. 100 g |
| 0,5 | rote Paprika ca. 100 g |
| 1 | Mini Gurke ca. 100 g |
| 2 | Stangen Staudensellerie ca. 100 g |
| 4 | Radieschen ca. 100 g |
| Pikanter Avocado Dip: | |
| 1 | reife, weiche Avocado ca. 200 g |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Tasse | geschnittener Dill |
| 1 Tasse | gezupfte Petersilie |
| 0,5 Tasse | Zitronenmelisse geschnitten |
| 1 EL | Jogurt |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 3 kräftige Prisen | grobes Meersalz aus der Mühle |
| 3 kräftige Prisen | bunter Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Gemüsesticks mit pikanten Avocado-Dip - Rezept
- Möhre mit dem Sparschäler schälen, halbieren und in längliche Sticks schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Mini Gurke mit dem Sparschäler schälen, halbieren und in längliche Sticks schneiden. Staudensellerie putzen/entfädeln, in drei Teile schneiden und längs in Sticks halbieren. Radieschen putzen und waschen.
- Avocado schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Knoblauchzehe schälen und durch die Presse in das Avocadofleisch drücken. Geschnittenen Dill, gezupfte Petersilie, geschnittene Zitronenmelisse, Jogurt ( 1 EL ), Zitronensaft ( 1 EL ), grobes Meersalz aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 3 Kräftige Prisen ) zugeben, alles mit dem Kartoffelstampfer zerdrücken und mit dem Stabmixer fein pürieren.
- Gemüsesticks mit pikanten Avocado-Dip servieren.
Gemüsesticks mit pikanten Avocado-Dip - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 37 (9) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 0,1 g |
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