Entenkeulen aussen knusprig....innen saftig - Rezept durch Hasi0104
Folgendes ist Entenkeulen aussen knusprig....innen saftig - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Entenkeulen aussen knusprig....innen saftig - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | franz. Barbarieentenkeulen |
| 1 | franz.Barbarieentenbrust |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Möhren gewürfelt |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 3 | Pimentkörner |
| 4 | Wacholderbeeren |
| 0,25 Liter | Rotwein trocken |
| Majoran getrocknet | |
| 0,25 | Geflügelbrühe |
| 0,5 Teelöffel | Thymian getrocknet |
| 0,5 Teelöffel | Koriander gehackt |
| 0,5 Teelöffel | Beifuß getrocknet |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Entenkeulen aussen knusprig....innen saftig - Rezept
- Die Entenkeule waschen und von den überstehenden Hautresten befreien ,diese Fettreste in einen Topf geben und das Fett auslaasen .Die Keulen mit Salz und Pfeffer würzen und in dem heissem Fett beidseitig anbraten.Zwiebel und Möhre dazugeben und mit anröste.,Nun sämtliches Gewürze dazugeben mit Rotwein und Brühe aufgießen und 45 min kochjen lassen.
- Nun die Keulen in eine Feuerfeste Form geben und knusprig backen...
- In dieser zeit die Sauce durch ein Sieb geben so das alle Gewürze ausgesiebt werden ,Eventul etwas andicken und zur Ente servieren.
- Ich hab dazu Rotkohl und Klösse gereicht
Entenkeulen aussen knusprig....innen saftig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 355 (85) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 0,2 g |
Das war Entenkeulen aussen knusprig....innen saftig - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Entenkeulen aussen knusprig....innen saftig - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Entenkeulen aussen knusprig....innen saftig - Rezept von Hasi0104 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Entenkeulen aussen knusprig....innen saftig - Rezept von Hasi0104 mit der URL-Adresse: https://carmens-kreativblog.blogspot.com/2018/07/entenkeulen-aussen-knuspriginnen-saftig.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.