vogtländische Quarkkeulchen oder süße Reibekuchen/ Kartoffelpuffer - Rezept durch smilesabbi
Folgendes ist vogtländische Quarkkeulchen oder süße Reibekuchen/ Kartoffelpuffer - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von smilesabbi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
vogtländische Quarkkeulchen oder süße Reibekuchen/ Kartoffelpuffer - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 gr. | Kartoffeln gekocht, kalt |
| 250 gr. | Quark |
| 200 gr. | Mehl |
| 100 ml | Milch |
| 4 EL | Zucker |
| 4 EL | Rosinen |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| Öl zum Braten |
ZUBEREITUNG vogtländische Quarkkeulchen oder süße Reibekuchen/ Kartoffelpuffer - Rezept
- Die gekochten Kartoffeln (z.B. vom Vortag) fein quetschen und in eine Schüssel geben.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und gut vermischen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen flach in der Pfanne ausbreiten und ausbacken bis sie gut gebräunt sind. - Auf Küchenrolle ablegen, damit das Fett nicht auf den Hüften landet!
- Tipp: 2-3 TL Zimt in die Masse geben - für den weihnachtlichen Touch in der kalten Jahreszeit!Menge ergibt ca 12-15 Teile. Pro Person reichen ca 4-5. Ideal für Kinder und für Zwischendurch. Schmecken auch kalt wunderbar.
vogtländische Quarkkeulchen oder süße Reibekuchen/ Kartoffelpuffer - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 912 (218) |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 43,8 g |
| Fett | 0,6 g |
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