Rucola-Cappuccino-Suppe (Andrea Göpel) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Rucola-Cappuccino-Suppe (Andrea Göpel) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rucola-Cappuccino-Suppe (Andrea Göpel) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehen |
| 300 g | Kartoffeln |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Brühwürfel |
| 500 Millilitter | Wasser |
| 100 Millilitter | Weißwein |
| 200 Millilitter | Kaffeesahne |
| 100 g | Creme Schmand |
| 50 g | Rucola |
Vorbereitung für Rucola-Cappuccino-Suppe (Andrea Göpel) - Rezept
- Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Salz und den Brühwürfel im Mixer zerkleinern und anschließend andünsten.
- Dann Wasser und Weißwein zugeben und alles unter Rühren köcheln lassen. Kaffeesahne und Schmand ebenfalls zugeben.
- Den Rucola mit dem Messer oder im Mixer klein hacken, unter die Suppe mischen und das Ganze noch ein paar Minuten köcheln lassen. Damit die Suppe eine "Cappuccino"-Haube bekommt, noch 30 Sekunden mit dem Pürierstab aufschäumen und dann sofort servieren.
Rucola-Cappuccino-Suppe (Andrea Göpel) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.05.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 330 (79) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 4,6 g |
| Fett | 5,6 g |
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