kleine Hackfleischrouladen mit Zwiebelsoße - Rezept geschrieben von Sisserl
Hier ist es kleine Hackfleischrouladen mit Zwiebelsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sisserl geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
kleine Hackfleischrouladen mit Zwiebelsoße - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 1 Stück | Brötchen alt |
| 1 Stück | Ei |
| 5 Scheiben | schwarzwälder Schinken |
| 200 gr. | Gauda |
| 2 mittelgrosse | Zwiebel gewürfelt und 550g für die Soße |
| 200 ml | Sahne |
| 2 EL | Sahneschmelzkäse |
| 500 ml | Brühe |
| etwas | Reismehl |
| 1 EL | Zucker |
| Paprikapulver scharf | |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Chili |
Vorbereitung für kleine Hackfleischrouladen mit Zwiebelsoße - Rezept
- Brötchen in Wasser einweichen.
- Hackfleisch mit Chili, Paprika rosenscharf, Salz und Pfeffer würzen.
- Ei und Brötchen zugeben und gut vermengen.
- Daraus nun 5 Platten formen, Schinken halbieren und auflegen.
- Gauda ( 100gr. ) jeweils mittig auf jeder Roulade anordnen und dann zu Rouladen formen.
- Diese in heißem Olivenöl von allen Seiten anbraten und in die Auflaufform legen.
- Die Zwiebel in grobe Würfel schneiden und ebenfalls in Olivenöl glasig dünsten.
- Mit Brühe ablöschen, die restlichen 100 gr. Käse und den Schmelzkäse darin schmelzen.
- Sahne ein rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Nebenbei Spätzle kochen.
- Die Soße über die Rouladen geben und noch für ca. 15 Min. bei 180° Heißluft in den Ofen stellen.
- Mit Reismehl binden.
kleine Hackfleischrouladen mit Zwiebelsoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 724 (173) |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 13,2 g |
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