Kartoffelsalat mit Radieschen und Lauchzwiebeln und Joghurtdressing - Rezept durch sunshine74
Folgendes ist Kartoffelsalat mit Radieschen und Lauchzwiebeln und Joghurtdressing - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sunshine74 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsalat mit Radieschen und Lauchzwiebeln und Joghurtdressing - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 gr. | Kartoffeln |
| 1,5 EL | Essig |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 5 EL | Öl |
| Zucker, Pfeffer, Salz | |
| 1 Bund | Lauchzwiebeln |
| 1 Bund | Radieschen |
| 75 gr. | Salatcreme |
| 150 gr. | Joghurt |
| etwas Schnittlauch oder andere Kräuter | |
| Senf |
ZUBEREITUNG Kartoffelsalat mit Radieschen und Lauchzwiebeln und Joghurtdressing - Rezept
- Die Kartoffeln kochen, abgießen, abschrecken und pellen. Gemüsebrühe aufkochen, Öl ( 2 EL ), Essig, Zucker, Pfeffer und Senf unterrühren. Kartoffeln in Scheiben oder in Würfel schneiden, die Brühe darüber geben und etwa 30 Minuten ziehen lassen.Joghurt, Salatcreme und Schnittlauch / Kräuter ( etwas Schnittlauch / Kräuter übriglassen ) verrühren, salzen, pfeffern und etwas Zucker dazugeben.Das Dressing über die Kartoffeln geben, mit dem Rest Schnittlauch / Kräutern anrichten und servieren.
Kartoffelsalat mit Radieschen und Lauchzwiebeln und Joghurtdressing - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 628 (150) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 11,1 g |
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